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題 名:
醬油製麴:
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作 者:
李政宏
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
92:7 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁13-15
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
醬油製程與食品安全:
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作 者:
李富雄
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
260 2014.04[民103.04]
- 頁 次:
頁82+84
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題 名:
新穎醬油發酵技術:
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作 者:
許成光
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
276 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁76-78+80
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