查詢結果
檢索結果筆數(37)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
澱粉水解產物之特性及應用:
-
作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
153 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁48-52
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
豐富飲食視界焦糖色素魅力無窮:
-
作 者:
魏靖菱
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
170 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁45-48
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
殼聚糖的機能及在食品中的應用:
-
作 者:
程伶
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
181 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁74-78
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
糖果的新素材:
-
作 者:
顏文俊
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁38-42
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
葡甘露聚醣(Glucomannan)在休閒飲料的開發應用:
-
作 者:
清水壽夫
夏慧芬
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
179 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁38-44
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蛋糕用甜味劑:
-
作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
179 2000.11[民89.11]
- 頁 次:
頁45-51
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
談糖精與阿斯巴甜之市場興衰:
-
作 者:
陳逸南
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
178 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁39-40
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
Resistant Starch--抗性澱粉的特性和應用:
-
作 者:
劉心綺
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
150 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁52-55
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蔗糖之功能性質:
-
作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
150 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁56-59
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
甜味劑之新發展:
-
作 者:
陳其潮
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
121 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁17-21
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
高麥芽糖漿在食品加工中的應用:
-
作 者:
陳貞斐
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
122 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁32-35
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
臺灣高果糖糖漿市場:
-
作 者:
陳玉能
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁2-4
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
臺灣果糖進出口分析:
-
作 者:
李河水
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁5-8
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
高果糖糖漿的製造、產品特性與應用:
-
作 者:
余泓洋
劉立楷
陳玉能
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁9-17
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
澱粉衍生產品的製造與應用:
-
作 者:
余泓洋
陳玉能
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁18-23
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
臺灣澱粉市場結構:
-
作 者:
陳玉能
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁24-25
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
玉米衍生物未來發展前途無窮:
-
作 者:
余泓洋
陳玉能
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8602 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁26-28
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
天然澱粉、修飾澱粉及其在食品業的應用:
-
作 者:
吳茂霖
洪素卿
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
145 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁45-49
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
我國果糖工業之發展:
-
作 者:
周映湘
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8307 1994.07[民83.07]
- 頁 次:
頁15-21
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
我國糖果業生產技術及研發上應突破之處:
-
作 者:
謝壽山
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8307 1994.07[民83.07]
- 頁 次:
頁21-23
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0