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題 名:
預冷及鮮藏條件對新鮮及冷凍毛豆品質之影響:
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作 者:
區少梅
郭子壽
賴本
張永欣
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁12-26
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
蔬果預冷:
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編 次:
上
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作 者:
鍾木華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:8 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁30-38
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
蔬果預冷:
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編 次:
下
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作 者:
鍾木華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:9 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁20-32
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0