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題 名:
潔淨標示概念於調理食品產業應用:The Application of Clean Label Concept for Prepared Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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題 名:
潔淨標示與潔淨食品之發展動向與未來展望:Development Trends and Future Prospects of Clean Label and Clean Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁5-13
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題 名:
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題 名:
潔淨標示新興關鍵製程技術之研發:The Development of Novel Technology and Process Research for Clean Label
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁25-33
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題 名:
潔淨標示概念於肉製品輕度加工技術之應用:The Application of Clean Label Concept in Mild Processing of Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁35-42
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題 名:
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題 名:
潔淨標示概念於肉品產品之天然取代物開發應用:Application of Clean Label Concept in Natural Additives of Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁43-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁49-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁57-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
質感:2019全球食品產品關鍵升級動向:Texture: 2019 Global Food Product Critical Upgrade Trend
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:2 2019.02[民108.02]
- 頁 次:
頁25-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
206 2019.07[民108.07]
- 頁 次:
頁40-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁5-11
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題 名:
天然乳化劑的研究概況及應用:Current Status in Research and Application of Natural Emulsifiers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁67-73
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
307 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁30-32+34
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題 名:
天然取代物於食品加工之開發應用:The Application of Clean Label Concept in Natural Additives for Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁9-10
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題 名:
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題 名:
天然香料產業發展與應用:The Development and Application of Natural Flavors in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁50-56
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁28+30-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
296 2020.04[民109.04]
- 頁 次:
頁42-44+46
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題 名:
熱反應香料中人工合成物的替代:Replacement of Artificial Synthetic Compounds in Thermal Process Flavor
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:7 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁48-53
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題 名:
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題 名:
潔淨標示、天然永續與食品加工:Clean Labeling, Natural Sustainability and Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁17-24
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題 名: