查詢結果
檢索結果筆數(10)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
我國酸乳酪產業現況分析:
-
作 者:
吳秀蓮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
31:5 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁63-70
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
新式冰品--冷凍酸乳酪:
-
作 者:
陳其潮
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
123 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁32-35
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
乳清製品於再製乳酪中的應用:
-
作 者:
美國乳品出口協會
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
187 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁64-66
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
連續式乳酪製造法:
-
編 次:
上
-
作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:6 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁39-45
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
連續式乳酪製造法:
-
編 次:
下
-
作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:7 1990.07[民79.07]
- 頁 次:
頁48-55
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
直接酸化的新型製乳酪法:
-
作 者:
申健群
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:4 1971.04[民60.04]
- 頁 次:
頁24-25
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
多變的乳酪蛋糕:
-
作 者:
陳郁芬
- 書刊名:
烘焙工業
- 卷 期:
120=191 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁8-16
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
漫談天然乳酪與加工乳酪:
-
作 者:
昇祥股份有限公司
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
234 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁64-65
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
認識乳酪:About Cheese
-
作 者:
吳祝和
- 書刊名:
烘焙工業
- 卷 期:
131=202 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁72-75
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
乳酪代替品簡介:
-
作 者:
林信南
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
9:12 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁19-20
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0