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檢索結果筆數(26)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁20-30
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題 名:
抗性寡糖:聚葡萄糖與菊糖:Resistant Oligosaccharide--Polydextrose and Inulin
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:11 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁36-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁42-52
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁34-36
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁37-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:5 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁38-49
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁58-71
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:10 民94.10
- 頁 次:
頁47-58
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題 名:
綜論減糖健康餐飲:An Overview of Reduced-Sugar Products in Healthy Foodservice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:12 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:12 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁12-23
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題 名:
擠壓加工於穀類產品之新發展:The New Development of Extrusion Process for Cereal Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁25-40
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題 名:
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題 名:
銀髮族食品調理--風味增強與質地軟化:Prepared Foods for the Elderly: Flavor Enhancement and Texture Softening
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁18-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:11 2011.11[民100.11]
- 頁 次:
頁3-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:11 2011.11[民100.11]
- 頁 次:
頁44-54
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題 名:
食品科技於餐飲服務系統之應用:Application of Food Technology in Foodservice System
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁1-3
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題 名:
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題 名:
供應鏈管理於餐飲服務之應用:Application of Supply Chain Management in Foodservice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁10-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁30-39
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題 名:
綜論口腔之食品質地與風味感知:Introduction to the Food Texture Attribute and Flavor Perception of Oral Sensing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁9-11
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題 名:
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題 名:
食品質地感知與量測:Overview of Food Texture Perception and Measurement
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁9-12
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁13-25