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題 名:
大豆蛋白之凝膠機制:Gel Formation of Soybean Proteins and Its Mechanisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 2003.01[民92.01]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
綜論農畜產品之全物利用:Total Utilization for Agricultural and Livestock Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:11 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁17-22