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題 名:
氣味、滋味與質地交互作用對甜味感官知覺之影響:Effect of Aroma, Taste and Texture Interaction on Sweet Sensory Perception
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:12 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁54-65
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁54-69