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題 名:
脈衝電場技術在食品保存的應用:Application of Pulsed Electric Fields Technology in Food Preservation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁5-16
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題 名:
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題 名:
肌肉組織微結構在新穎凍結技術之應用:Application of Muscle Tissue Microstructure on Emerging Freezing Technologies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:8 2021.08[民110.08]
- 頁 次:
頁23-27
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題 名: