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題 名:
保健飲品機能成分衰變預測技術之研究與應用:Prediction of Thermal Degradation for Functional Components in Healthy Drinks
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- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁50-63
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題 名:
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題 名:
含乳製品之乳化能力評估方法:The Assessment of Emulsifying Capacity in Milk Product System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:7 2017.07[民106.07]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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題 名:
燕麥應用於植物性飲品之研究開發:Study and Application of Oat in Plant-based Drinks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:7 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁49-54
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:2 2021.02[民110.02]
- 頁 次:
頁44-50