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題 名:
以微波及熱風烘焙麵包之比較:A Comparison of Breads Baked by Microwave Versus Hot Air
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁8-11
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題 名:
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題 名:
綜論美國之水產品HACCP法規:An Overview of FDA's Seafood HACCP Regulations
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:6 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁7-12
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題 名:
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題 名:
食品工業之微波殺菌:Microwave Pasteurization and Sterilization in the Food Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁8-16
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題 名:
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題 名:
日本加工食品品質管制概況:An Overview for the Status of Quality Control of Processed Foods in Japan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:10 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁48-50
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁25-30