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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁3-12
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題 名:
穀類酒釀造過程中之代謝物生成反應:Formation Reactions of Metabolites during the Fermentation Process of Cereal Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁21-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁40-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:7 2010.07[民99.07]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4 2019.04[民108.04]
- 頁 次:
頁27-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁36-41
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題 名:
臭豆腐製造技術及其風味成分解析:Fermented Stinky Tofu: Production Technology and Flavor Components
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:9 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名: