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題 名:
食品介電性質與量測應用簡介:The Dielectric Properties of Food and Their Measurement
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁12-22
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題 名:
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題 名:
電腦輔助工程在微波加熱上的應用與研究:Computer-Aided Engineering in the Application and Research of Microwave Heating
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名:
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題 名:
微波加熱的原理、構造、應用與研究:The Theory, Structure, Application and Research of Microwave Heating
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁31-41
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 2001.01[民90.01]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
黃豆蛋白的組織、功能特性及在食品上的應用:The Compositions, Functional Properties and Applications of Soy Protein in Food
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名:
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題 名:
示差熱掃描分析儀的最新發展與應用:Development and Application of Differential Scanning Calorimetry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:7 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁48-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁8-16
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題 名:
微波混合能源加熱應用:The Application of Microwave Hybrid Heating Technology
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁4-13
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題 名:
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題 名:
微波乾燥在食品製程之應用:The Application of Microwave Drying on Food Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁31-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:12 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁37-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:11 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
高電場脈衝加工技術:The Introduction of High Electric Field Pulses Techonlogy
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:11 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁12-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
超音波在植物功能成分萃取之應用:Ultrasound-assisted Extraction of Bioactive Compounds from Plant
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁56-69
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
260 2014.04[民103.04]
- 頁 次:
頁62-64+66
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題 名:
新穎性食品加工技術的發展與應用:Development and Application of Novel Food Processing Technologies
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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題 名:
微波輔助萃取技術的發展與應用:The Development and Application of Microwave-assisted Extraction
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁3-19
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題 名:
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題 名:
超微粉碎技術在食品工業的應用:Application of Ultrafine Grinding Technology in Food Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁27-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:10 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁36-50
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題 名:
微波輔助傳統能源加熱技術:Microwave Assisted Conventional Heating Technology
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:11 2004.11[民93.11]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名: