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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁1-6
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:9 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁48-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:4 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁29-38
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題 名:
紅麴產品之保健功效:Hypocholesterolemic and Other Healthy Effects of Monascus Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁20-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁38-45
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題 名:
蛹蟲草之發酵培養技術:Fermentation Technologies for Cordyceps militaris
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁46-57
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題 名:
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題 名:
菇蕈幾丁類物質生產與應用:The Production and Applications of Chitin and Chitosan from Mushrooms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:5 2014.05[民103.05]
- 頁 次:
頁38-48
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題 名:
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題 名:
海洋微生物的抑癌功效:Anticancer Activities of Bio-active Components Derived from Marine Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:3 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁52-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:9 2010.09[民99.09]
- 頁 次:
頁39-54
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題 名:
中草藥材或其發酵產物的抑菌功效:Antimicrobial Activity of Chinese Herbs and Their Fermented Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:9 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁42-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁71-82
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題 名:
香菇風味成分萃取技術及其應用:Flavor Extraction Technology and Application of Shiitake Mushroom
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:2 2024.02[民113.02]
- 頁 次:
頁19-24
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題 名:
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題 名:
酵母菌抗凍的研究進展與發展趨勢:Research and Development Trend in Freeze-tolerance of Yeast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:5 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁30-35
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題 名:
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題 名:
麥角硫因在疾病的應用潛力:Application Potential of Ergothioneine in Disease Prevention
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:11 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁46-52
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題 名:
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題 名:
啤酒糟在食品上的加值應用:Value-added Utilization of Brewer's Spent Grains in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:9 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名: