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題 名:
高壓加工技術於蛋品與乳製品之應用:Application of High Pressure Technology in Egg and Dairy Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁29-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
249 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁38-42
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁21-31
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題 名:
調理食品之產品開發與設計:Development and Design of Prepared Food Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁3-10
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題 名:
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題 名:
潔淨標示新興關鍵製程技術之研發:The Development of Novel Technology and Process Research for Clean Label
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:6 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁45-53
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題 名:
天然素材應用於調理肉品產業之新契機:The Opportunity of Natural Ingredients Applied in Prepared Meat Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁40-49
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題 名: