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檢索結果筆數(10)。
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題 名:
認清食品安全政策制訂之癥結:
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作 者:
周大紓
Turner,James M.;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:5 1980.05[民69.05]
- 頁 次:
頁32-33
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題 名:
麩酸鈉(味精):
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
13:2 1981.02[民70.02]
- 頁 次:
頁39-42
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題 名:
談油變色:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
13:1 1981.01[民70.01]
- 頁 次:
頁7-9
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
食品香味料--天然的還是人工的:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:12 1980.12[民69.12]
- 頁 次:
頁19-22
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題 名:
亞硝胺--可怕的毒藥:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:7 1980.07[民69.07]
- 頁 次:
頁35
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題 名:
食品加工及維他命:
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作 者:
周大紓
Robertson,D. J.;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:5 1980.05[民69.05]
- 頁 次:
頁41-45
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題 名:
食品色素:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:7 1980.07[民69.07]
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
高分子抗氧化劑:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:9 1980.09[民69.09]
- 頁 次:
頁43-44
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題 名:
反式雙鍵脂肪酸的生化面面觀:
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作 者:
周大紓
Moutmuller,U. M. T.;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:6 1980.06[民69.06]
- 頁 次:
頁26-34
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題 名:
油脂氫化反應及其同分異構化:
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作 者:
周大紓
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:8 1980.08[民69.08]
- 頁 次:
頁21-26
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