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臺南地區消費者對有無添加色素或香料的木瓜土司之喜好性與接受度探討:Tainan Consumers' Preference and Acceptability of Toasts with or without Artificial Coloring Agents and Flavoring Agents
許淑真 張興智 吳芳寧 葉詩凡 劉淑琴 林怡萱 Hsu, Shu-chen; Chang, Hsing-chih; Wu, Fang-ning; Yeh, Shih-fan; Liu, Shu-chin; Lin, I-hsuan;
遠東學報
33:3 2016.12[民105.12]
頁203-212
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