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Routes of Inventory and Warehousing Management within Culinary Facilities--A Food Safety Aspect:廚房設施中存貨與倉儲動線管理--以食品安全觀點分析
何子平 駱俊賢 Ho, Zih-ping; Lo, Chun-hsien;
運籌管理評論
4:1 2010.12[民99.12]
頁125-134
TCI引用統計