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題 名:
水煮蛋蒸煮與剝殼機械之研發:Development of Boiling and Shelling Machinery for Hard Cooked Eggs
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁67-78
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題 名:
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題 名:
秈米糕類蒸製過程的熱傳研究:Heat Transfer in Steaming of Non Gluten Rice Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁73-81
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題 名: