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食物的文化經濟與農鄉發展:義大利慢食運動及臺灣客家飲食運動的個案比較:The Cultural Economy of Food and Agro-rural Development: The Cases of the Italian Slow Food Movement and the Taiwanese Hakka Cuisine Movement
賴守誠 Lai, Shou-cheng;
農業推廣學報
24 2008.01[民97.01]
頁45-72
TCI引用統計