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Extrusion Cooking of Rice Flour-Mean Residence Time and RTD Spread Modeling:米穀擠壓加工﹣﹣平均滯留時間及滯留時間分佈範圍模式之推導
彭錦樵
農業工程學報
38:2 1992.06[民81.06]
頁75-85
TCI引用統計