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題 名:
鮪肉在一氧化碳氣體處理過程中之色澤及品質變化:Change in Color and Quality of Tuna during Treatment with Carbon Monoxide Gas
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁605-613
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁615-623
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題 名:
鮪肉中一氧化碳殘存量之定量:Quantitative Determination of Carbon Monoxide Residue in Tuna Flesh
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁439-445
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題 名:
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題 名:
Stability of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons during Heating:多環芳香族碳氫化合物於加熱過程中之安定性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁33-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁199-206
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁25-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁81-91
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁199-206
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁203-214
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題 名:
麵粉中過氧化二苯甲醯及偶氮二碳醯胺之分析:Determination of Benzoyl Peroxide and Azodicarbonamide in Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁223-231
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題 名:
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題 名:
Fermentation Products and Carbon Balance of Spoilage Bacillus cereus:腐敗性仙人掌桿菌之發酵產物及碳平衡
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁64-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁27-31+74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:3 2005.09[民94.09]
- 頁 次:
頁205-211+290
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁17-21+97
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁159-162+195
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁151-155+208
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 2008.04[民97.04]
- 頁 次:
頁61-67+107