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題 名:
Inhibition of Listeria monocytogenes on Pork Tissue by Immobilized Nisin:以固定化乳酸鏈球菌素抑制豬肉中李斯特單胞菌之生長
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁269-274
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題 名: