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題 名:
以Aspergillus Oryzae AOLD米麴糖化大麥製威士忌之研究:
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作 者:
劉春上
盧國雄
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:7 1973.07[民62.07]
- 頁 次:
頁19-35
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題 名:
阿米羅法米酒製造過程中通氣量與醱酵率之關係:
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作 者:
蔡正輝
楊春喜
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁27-31
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題 名:
以玉米取代部份原料米製造米酒之試驗:
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作 者:
簡登漳
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:5 1973.05[民62.05]
- 頁 次:
頁26-32
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題 名:
米酒液體麴之研究:
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作 者:
陳松生
陳煊先
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:12 民50.12
- 頁 次:
頁12-18
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題 名:
本局釀造「阿米羅法」用優良黴菌菌種之選擇研究:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
12:1 民58.01
- 頁 次:
頁11-23
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題 名:
本局釀酒「阿米羅法」用酵母菌種之改良:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
12:2 民58.02
- 頁 次:
頁5-17
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題 名:
阿米洛法的檢討與改良:
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作 者:
李錦楓
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:6 民50.06
- 頁 次:
頁25-27
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題 名:
米酒釀造法:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:7/8 民53.08
- 頁 次:
頁40-58
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題 名:
製造米酒時在管理上應加注意的幾個問題:
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作 者:
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
8:5 民54.05
- 頁 次:
頁43-49
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題 名:
米酒液體麴之研究:
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作 者:
陳松生
陳煊先
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:3 民49.03
- 頁 次:
頁30-49
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題 名:
米麴蛋白質分解力測定法之商榷:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:6 民49.06
- 頁 次:
頁12-20
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題 名:
阿米羅法使用酵母菌種之保存及純化:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
11:5 民57.05
- 頁 次:
頁28-32
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題 名:
阿米羅法所用根黴菌菌種之改良:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
11:6 民57.06
- 頁 次:
頁26-28
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題 名:
咖瑪放射線對米酒及高梁酒影響之研究:
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作 者:
方之松
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
14:7 民60.07
- 頁 次:
頁36-44
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題 名:
阿米露法使用「酵母菌種之保存及純化」:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
10:11 民56.11
- 頁 次:
頁17-19
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題 名:
本局釀酒「阿米羅法」用優良黴菌種之選擇研究:
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作 者:
王西華
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
10:12 民56.12
- 頁 次:
頁24-30
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題 名:
肥料對米糖的效果:
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作 者:
舞侯
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
5:1 民51.01
- 頁 次:
頁74-78
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題 名:
樹林酒廠對米酒蒸餾最經濟之終餾度數決定試驗報告:
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作 者:
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
5:2 民51.02
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
國際米穀會議與肥料計劃:
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作 者:
舞侯
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
5:4 民51.04
- 頁 次:
頁58-62
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題 名:
米酒最經驗終餾酒精度之研究:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
2:8 民48.08
- 頁 次:
頁51-64
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