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檢索結果筆數(206)。
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題 名:
現階段菸酒專賣幾點疑問之研究:
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作 者:
黃雄達
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:9 1973.09[民62.09]
- 頁 次:
頁35-39
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題 名:
雞尾酒集成:
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作 者:
退菴
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
14:11 1971.11[民60.11]
- 頁 次:
頁49-63
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題 名:
高梁酒香味增進試驗:
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作 者:
黃癸林
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
14:12 1971.12[民60.12]
- 頁 次:
頁5-30
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題 名:
啤酒泡沫研究:
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編 次:
3
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作 者:
洪景辰
賴德茂
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
14:11 1971.11[民60.11]
- 頁 次:
頁23-42
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題 名:
雞尾酒集成:
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編 次:
四續
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作 者:
退菴
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:5/6 民61.06
- 頁 次:
頁50-61
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題 名:
雞尾酒集成:
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編 次:
四續
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作 者:
退菴
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:8 1972.08[民61.08]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
雞尾酒集成:
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編 次:
三續
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作 者:
退菴
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:4 1972.04[民61.04]
- 頁 次:
頁42-58
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題 名:
雞尾酒集成:
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編 次:
六續
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作 者:
退菴
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:9 1972.09[民61.09]
- 頁 次:
頁60-64
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題 名:
啤酒風味品嚐:
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作 者:
孝萍伍
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:11 1972.11[民61.11]
- 頁 次:
頁33-44
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題 名:
酒類產銷之建議:
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作 者:
朱復銳
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:5/6 民61.06
- 頁 次:
頁27-30
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題 名:
光復以來本省菸酒生產之改進:
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作 者:
元吉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
15:1 1972.01[民61.01]
- 頁 次:
頁7-12
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題 名:
阿米羅法米酒製造過程中通氣量與醱酵率之關係:
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作 者:
蔡正輝
楊春喜
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁27-31
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題 名:
香檳酒之研究(3):電子顯徵鏡下觀察香檳酒製造過程中真正酵母菌細胞發芽率之變化與酯量及酒精產量之關係:
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作 者:
洪景辰
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁43-54
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題 名:
紅糖添加水飴醱酵製造蘭姆酒之研究:
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作 者:
盧國雄
劉春上
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
紹興酒用之小麥麴在培育期中蛋白質分解酵素及糖化酵素二者產生之探討及測定:
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作 者:
葉全益
闕信玉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:7 1973.07[民62.07]
- 頁 次:
頁36-55
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題 名:
香檳酒之研究(1):利用不同果汁及糖類製造:
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作 者:
洪景辰
賴德茂
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:4 1973.04[民62.04]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
酒名的研究:
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作 者:
長虹
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:8 1973.08[民62.08]
- 頁 次:
頁57-67
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題 名:
在西德啤酒廠及碑酒花加工廠研習之心得:
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作 者:
黃培琨
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:3 1973.03[民62.03]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名:
啤酒花加工品之簡介及其使用技術之研討:
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作 者:
史衛章
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:2 1973.02[民62.02]
- 頁 次:
頁35-40
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題 名:
啤酒酵母之研究:
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作 者:
戴讓霖
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:2 1973.02[民62.02]
- 頁 次:
頁23-34
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