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臺灣龍眼蜂蜜理化分析及其酵素熱穩定性:Physicochemical Characteristics and Heated Stability of Enzymatic Indicator of Taiwan Longan Honey
王仁助 邱家玉 Wang, Ran-juh; Chiu, Jia-yuh;
苗栗區農業改良場研究彙報
2 2011.12[民100.12]
頁27-40
TCI引用統計