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題 名:
鮪魚蒸煮液之酵素水解及其水解物之濃縮:Enzymatic Hydrolysis of Tuna Cooking Juice and Concentration of Hydrolyzates
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁226-237
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁451-457
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁299-305
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁55-64
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:5 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁226-235