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題 名:
糕仔材料理化特性:Physicochemical Properties of Ingredients of Kao-tsia
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
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題 名:
貯存條件對糕仔品質之影響:Effects of Storage Conditions on the Quality of Kao-tsia
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁40-50
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁162-173
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題 名:
米澱粉顆粒粒徑分佈及形態之研究:Studies on the Particle Size Distribution and Morphology of Rice Starches
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁29-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁260-274
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁269-279
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁280-289
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁290-295
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2/3 2020.04/06[民109.04/06]
- 頁 次:
頁76-84