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題 名:
調溫操作對可可脂β型結晶生成之影響:Effects of Tempering Conditions on β-form Crystal Formation of Cocoa Butter
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁275-282
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題 名:
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題 名:
數種植物材料之親醣蛋白活性檢測:Detection of Lectin-like Substances in Selected Plant Materials
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名: