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題 名:
Dynamic Properties of Soy llS Globulin Induced by Heat or Shear:受熱與剪力作用之黃豆llS球蛋白液膠體之動態模數性質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁257-267
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁223-232
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:2 1987.12[民76.12]
- 頁 次:
頁46-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁265-275