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冰冷方式及櫥架溫度對青花菜採後品質之影響:Effects of Ice Pre-cooling Method and Shelf Temperature on the Quality of Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
謝豐亦 張家銘 高坤儀 洪滉祐 葉虹伶 Hsieh, Feng-yi; Chang, Jia-ming; Gao, Kun-yi; Hurng, Huaang-youh; Yeh, Hung-ling;
臺灣園藝
68:4 2022.12[民111.12]
頁201-217
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