刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
日式料理在臺灣:鋤燒(スキヤキ)與臺灣智識階層的社群生活(1895~1960年代):Japanese Cuisine in Taiwan: Sukiyaki and Community Life of Intellectual Class in Taiwan (1895~1960s)
曾品滄 Tseng, Pin-tsang;
臺灣史研究
22:4 2015.12[民104.12]
頁1-34
TCI引用統計