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從原「汁」原「味」到原「知」原「衛」:反思原住民風味餐/廳的文化社會意涵:From Food to Weapon: A Socio-Cultural Analysis of Indigenous Restaurants in Hualien
葉秀燕 Yeh, Joyce Hsiu-yen;
臺灣人文生態研究
11:1 2009.01[民98.01]
頁29-60
TCI引用統計