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利用毛細管電泳檢測不同沖泡方式的咖啡中之化合物成分:The Detection of Compounds in the Different Brewing Coffee by Capillary Electrophoresis
翁崇銘 洪廷翰 蔡志賢 邱泰嘉 胡焯淳 Weng, Chong-ming; Hung, Ting-han; Cai, Zhi-xian; Chiu, Tai-chia; Hu, Cho-chun;
臺東大學綠色科學學刊
2:2 2012.11[民101.11]
頁93-107
TCI引用統計