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題 名:
餐飲從業人員醋知識之研究:Study on Vinegar Knowledge for Restaurant Workers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2013.05[民102.05]
- 頁 次:
頁163-178
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁141-158