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紅龍果果粉熱風乾燥技術之開發與粉圓產品之應用:Development Hot-air Drying Technique for Pitaya Fruit Powder and Application Powder and Application in Tapioca Pearl Products
任珮君 張嫻君 陳盟松 蘇致柔 Jen, Pei-chun; Chang, Hsien-chun; Chen, Meng-sung; Su, Chih-jou;
臺中區農業改良場研究彙報
144 2019.09[民108.09]
頁63-75
TCI引用統計