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題 名:
水稻品種白米粉末黏度之研究:Study on Viscosity of Milled Rice Flour in Rice Varieties
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁43-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
67 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究:The Relation between Palatability and Starch Characteristics of Cooked Rice (I)
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編 次:
1
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁41-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁41-49