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題 名:
抗氧化劑對肉品氧化穩定性之影響:Effects of Antioxidants on the Oxidative Stability of Meat
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- 書刊名:
- 卷 期:
47:3/4 民88.03
- 頁 次:
頁126-130
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題 名:
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題 名:
影響家禽脂質生成因素之探討:Study on Some Factors Affecting Lipogenesis of Poultry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5/6 民88.06
- 頁 次:
頁196-203
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題 名:
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題 名:
水活性對食品物理化學性狀的影響:Influence of Water Activity on Physico-chemical Characteristics of Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5/6 民91.06
- 頁 次:
頁254-258
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:5/6 民84.06
- 頁 次:
頁157-161
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題 名:
家禽脂質代謝及其調控機制:Lipid Metabolism and Regulation Mechanisms in Poultry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:3/4 民94.04
- 頁 次:
頁81-90
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:1-3 2010.03[民99.03]
- 頁 次:
頁5-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:5/6 民71.06
- 頁 次:
頁297-301