查詢結果
檢索結果筆數(27)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁17-20
-
-
題 名:
微生物轉穀氨醯胺酶之開發與應用:The Development and Application of Microbial Transglutaminase
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁30-39
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁57-65
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁13-17
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁6-15
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁22-31
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁26-37
-
-
題 名:
高溫加熱的澱粉食品會致癌嗎﹖:High Temperature Frying or Baking Causes Carcinogens in Starchy-based Foods﹖
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
105=176 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁20-22
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:6 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁39-46
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁32-45
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:3=287 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁23-29
-
-
題 名:
梅納反應產生之丙烯醯胺及其改善方法:Formation and Control of Acrylamide Derived from Maillard Reaction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁59-68
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:11 2004.05[民93.05]
- 頁 次:
頁8-11
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:7 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁39-43
-
-
題 名:
烘焙製品之丙烯醯胺減量方法:The Reduction of Acrylamide in Baking Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁48-53
-
題 名:
-
-
題 名:
丙烯醯胺減量之最新進展:The Latest Research Progress of Reducing Acrylamide Content in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 2016.09[民105.09]
- 頁 次:
頁42-43
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 2016.09[民105.09]
- 頁 次:
頁44-47
-
-
題 名:
我國尼龍工程塑膠產銷現況分析:Supply and Demand of Nylon Plastics in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 民94.10
- 頁 次:
頁6-7
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
351 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁75-88