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題 名:
食物香從那裡來﹖--梅納反應產生之香氣(1):Flavors Produced by Maillard Reaction(1)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68=139 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁48-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
241 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁48-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2016:春 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁28-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2016:秋 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁23-24+26-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2019:春 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁40-42+44-45