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1
風味微膠囊化技術:
熊思屏
食品資訊
241 2011.02[民100.02]
頁84-86
TCI引用統計
2
老麵在烘焙與麵食食品風味之應用:
王增興
烘焙資訊
2023:春 2023.02[民112.02]
頁30-31+33-34