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題 名:
巧克力應用在烘焙中常見的問題:Common Problems Associated with Chocolate Applications in the Baking Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 2012.11[民101.11]
- 頁 次:
頁27-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127=198 民95.05
- 頁 次:
頁62-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
222 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁8-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
207 2019.09[民108.09]
- 頁 次:
頁19-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:夏 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁28-32
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題 名:
甜點風味的魔術師--淺談辛香料:The Magician of Dessert Flavor--Talking about Spices
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
214 2020.11[民109.11]
- 頁 次:
頁39-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2020:春 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁20+22-24+26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:秋 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁18-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2021:冬 2021.12[民110.12]
- 頁 次:
頁46-48+50
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題 名:
法式經典點心--瑪德蓮的秘密:The Secret of French Classical Pastry--Madeleine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁8-19
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題 名: