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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁48-54
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁116-121
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
185 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁150-157
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:5 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁120-125
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:10 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁7-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
184 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁165-170
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
185 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁245-249
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁256-260
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁22-26
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題 名:
三仙膠的性質、功能與應用:The Property, Function and Application of Xanthan Gum.
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
88=159 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁27-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:2 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁52-53
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題 名:
錠糖的製造原理與應用:Making Theory & Application of Hard Chewable Tablet
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁35-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
電阻加熱技術之原理及影響因子:Principles and Effective Variables in Ohmic Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁8-14
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題 名:
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題 名:
食品電阻加熱技術之應用及其發展:The Application of Ohmic Heating in Foods and Its Future Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁15-20
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題 名:
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題 名:
Nata--一種發酵高纖維食品之研究近況:Recent Research on Nata--A Fermented High-Fiber Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁21-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁59-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁65-67
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題 名:
基因轉殖食品之發展現況與展望:Foods Derived from Genetically Modified Organisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁1-19
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題 名: