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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
86=157 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁35-40
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題 名:
餅乾麵粉的選擇與規格之確立(1):Effect of Flour on Cookie & Crackers Quality (Ⅰ)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
86=157 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁41-43
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題 名:
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題 名:
餅乾麵粉的品質及評估方法:The Quality of Cookie Flour and Its Testing Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
97=168 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁59-62
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題 名:
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題 名:
殺菌液蛋烘焙加工(3)--餅乾篇:Application of Pasteurized Liquid Egg to Cookie Making(Ⅲ)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
122=193 2005.07[民94.07]
- 頁 次:
頁49-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
143 2009.01[民98.01]
- 頁 次:
頁13-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2014:秋 2014.08[民103.08]
- 頁 次:
頁32-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁44-48