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題 名:
臭豆腐之研究近況:Recent Research and Development of Stinky Tofu(Chaw-tofu)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁33-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:11 1992.11[民81.11]
- 頁 次:
頁49-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:10 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁22-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:11 1990.11[民79.11]
- 頁 次:
頁33-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁40-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 1978.01[民67.01]
- 頁 次:
頁31-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:10 1978.10[民67.10]
- 頁 次:
頁36-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:5 1980.05[民69.05]
- 頁 次:
頁46-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
210 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁33-40
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題 名:
臭豆腐製造技術及其風味成分解析:Fermented Stinky Tofu: Production Technology and Flavor Components
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:9 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名: