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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁45-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁20-30
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題 名:
紫外線照射對蛋白質形膠的影響:Effect of Ultraviolet Irradiation on the Gelation of Protein
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁46-52
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題 名:
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題 名:
利用高壓液相層析技術分析小麥蛋白質:To Utilize HPLC System for Proteins Analysis in Wheat (Ⅱ)
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編 次:
2
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁66-71
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題 名:
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題 名:
理想蛋白質在肉雞飼料上的應用:The Application of Ideal Proteins in Broiler Rations
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁9-15
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁311-316
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題 名:
小麥蛋白質--醇溶蛋白於製作冷凍麵糰麵包的利用:Application of Gliadin in the Frozen Dough for Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁27-41
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題 名:
大豆蛋白質降血脂機能之作用機制:Mechanisms for the Hypocholesterolemic Effects of Soy Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名:
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題 名:
蛋白質酵素水解物與醫療調理營養:Enzymatic Protein Hydrolysates and Clinical Nutrition
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁58-63
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題 名:
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題 名:
以光譜儀快速檢測麵筋各組成蛋白質之分析方法:Simple Determination of Gluten Protein by Spectrophotometer
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
96=167 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁45-52
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題 名:
蛋白質酵素水解液之生產技術:Technology for the Production of Protein-Based Enzymatic Hydrolysates
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁34-40
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題 名:
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題 名:
蛋白質之水解與水解液之利用:Hydrolysate of Food Proteins and Its Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:5 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
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題 名:
以乳酸菌之基因表現系統作蛋白質的大量生產:Protein Mass Production by Gene Expression System of Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁48-53
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題 名:
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題 名:
利用高壓液相層析技術分析小麥蛋白質:To Utilize HPLC System for Proteins Analysis in Wheat
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編 次:
1
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78=149 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁49-54
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁217-224
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁1-2
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁3-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁38-48