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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁24-30
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題 名:
近代食品擠壓技術發展與現況:Contemporary and Recent Development of Food Extrusion Technology
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁1-5
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題 名:
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題 名:
簡介本所近年來發展之擠壓技術:Recent Development of Extrusion Technology in FIRDI
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁30-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁34-36
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:10 民94.10
- 頁 次:
頁33-38
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題 名:
擠壓技術於烘焙工業之應用:The Application of Extrusion Technology in Baking Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
165 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁4-14
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁15-24
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題 名:
擠壓蒸煮技術在乾酪製造上的應用:Extrusion Cooking Technique for Cheese Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:8 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁41-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁18-23
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題 名:
創新食品擠壓技術發展趨勢及應用:Development and Application of Innovative Food Extrusion Technology
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
擠壓輔助植物蛋白組織化製程的研究進展:Research Progress in Extrusion-assisted Structuring of Plant Proteins
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁43-48
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題 名:
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題 名:
植物肉成型設備與製程技術:Equipments and Process Technologies for Plant-based Meat Manufacture
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:7 2022.07[民111.07]
- 頁 次:
頁34-40
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題 名: