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題 名:
海產食品的品質與其貯藏中腐敗的起因:The Quality of Seafoods and the Causes for Their Spoilage during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁25-61
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題 名:
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題 名:
魚貝類的化學組成與其死後變化:The Chemical Composition in Fish and Shellfish and Their Post-mortem Changes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁1-48
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題 名: