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水產食品中超高壓加工技術的應用與發展現況:Application and Development Status of an Ultra-high Pressure Processing Technique in Aquatic Food
林雨欣 李季樺 林家驊 顏薏貞 莊曜陽 陳冠文 Lin, Yu-hsin; Li, Chi-hua; Lin, Chia-hua; Yan, Yi-zhen; Chuang, Yao-yan; Chen, Guan-wen;
海大漁推
47 2017.12[民106.12]
頁17-31
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