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漁船作業及捕撈後處理方式對櫻花蝦品質之研究:Study on the Effects of Fishing Net Operations and the Drying Methods Applied after Capture on the Quality of Sergestid Shrimp
葉念慈 莊世昌 郭科良 陳柏璇 陳文君 蔡慧君 Yeh, Nien-tzu; Chuang, Shih-chang; Kuo, Ko-liang; Chen, Po-hsuan; Chen, Wen-chun; Chai, Huey-jine;
水產研究
27:1 2019.06[民108.06]
頁59-70
TCI引用統計